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Churros e cioccolata: dove gustarli a Granada

Cosa c’è di meglio di una cioccolata calda da gustare con i churros in un locale caldo e accogliente mentre fuori si gela? Se vi trovate a Granada, in Spagna, in questi mesi invernali non potete davvero tornare a casa senza aver provato churros e cioccolata nella Cafeterìa Alhambra

Churros e Cioccolata Cafeterìa Alhambra

Potrà capitarvi di fare la fila, ma fidatevi, ne vale davvero la pena. Una volta che vi sarete accaparrati il vostro tavolino, potrete ordinare quello che volete. E soprattutto potrete gustarvi i churros con la cioccolata calda, una vera specialità in Spagna

Churros e Cioccolata granada

Churros e Cioccolata: cosa sono i churros? 

Vi basti sapere che sono fritti. Più precisamente, sono uno spuntino dolce, tipico della cucina iberica e latino-americana, a base di pastella fritta spolverata di zucchero.

La pastella dei churros è composta da farina, acqua, zucchero e sale. L’impasto viene poi introdotto nella churrera, una tasca da pasticciere con la sezione a stella, e successivamente in una pentola di olio bollente. La pastella viene fatta ruotare, creando una spirale che deve friggere fin quando non diventa leggermente croccante. A questo punto si tira fuori dall’olio bollente, la si spezzetta e si spolvera lo zucchero. Nella Cafeterìa Alhambra potrete vedere la preparazione dal vivo. Anche perché i churros vanno gustati assolutamente caldi, da intingere nella tazza di densa cioccolata.

Churros e Cioccolata preparazione

Churros e Cioccolata tazza

La Cafeteria in cui provare churros e cioccolata si trova in una posizione centralissima, a poca distanza dalla cattedrale di Granada. Il personale è cordiale e i prezzi davvero ottimi. Se poi volete provare altre delizie nella città andalusa, assaggiate i dulces artisanos delle monache di Granada, che si sono rivelati essere anche un ottimo regalo da riportare a casa ad amici e parenti. 

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INFORMAZIONI
La Cafeterìa Alhambra si trova in Plaza de Bib-Rambla, 27 – Granada  – Spagna.
È aperta tutti i giorni dalle 8 alle 22.

 

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